Alessandro Rimoldi
Private Chef
Sono uno Chef specializzato in cucina italiana, internazionale, francese e milanese.
Ho lavorato per noti ristoranti italiani conquistando importanti premi e riconoscimenti.
Oggi, dopo un’intensa carriera, spinto dalla costante voglia di soddisfare i palati di tutti e di confrontarmi con nuove realtà, ho deciso di abbandonare i classici ristoranti per andare nelle residenze dei privati, sugli yacht, negli uffici e ovunque le persone desiderino una cucina raffinata, di livello e soprattutto sublime.
“Il mio animo è nei piatti”
/ˈanimus/ /ˈɛst/ /ˈin/ /’patinis/
Private Chef
Quello di Private Chef è un servizio a domicilio sia per privati sia per aziende.
Mi occupo di organizzare il vostro pranzo o cena ovunque vogliate. Studio per voi un menù che soddisfi pienamente i vostri gusti, le vostre esigenze e aspettative. Mi occupo personalmente degli approvvigionamenti scegliendo solo le migliori materie prime, mi occupo della mise en place e dell’abbinamento dei vini.
Cena a casa tua
Vengo a casa tua, e realizzo un menu considerando i tuoi gusti ed esigenze in base al numero degli ospiti, così che tu possa dedicarti ad accogliere i tuoi ospiti.
Eventi privati
Dalla consulenza alla mise en place, mi occuperò di ogni singolo dettaglio dell’evento privato che desideri organizzare. Sceglierò le materie prime migliori, curerò l’impiattamento e ogni singolo dettaglio.
Yacht e dimore
Anche per lunghi periodi, soprattutto estivi, mi occupo di curare i menù partendo dalla colazione fino al dolce dopo cena per rendere la tua vacanza, ovunque nel mondo essa sia, speciale.
Come? dove? quando?
Come?
Mi occupo io della spesa per gli ingredienti, caratterizzata dall’utilizzo di alimenti e prodotti freschi stagionali, e del territorio di origine.
Mi occupo su richiesta anche della selezione dei vini, per creare il perfetto connubio cibo-vino.
Dove?
A domicilio o in azienda utilizzando la tua cucina ed attrezzatura.
Quando?
Quando vuoi tu, basta che la prenotazione avvenga con almeno 10 giorni di anticipo.